１０月限定 忘年会下見コース
御１人様 ２５００円
1日限定4名様まで（前日までに要予約）
※御一人様１ドリンク以上の要注文 ※クレジットカード不可
先付 もずく酢
サラダ 豆腐サラダ
造り 伊豆の幸盛合せ
鍋物 いけんだ煮味噌鍋
焼物 赤魚鯛の粕漬け焼
揚物 牛蒡の唐揚げ
食事 雑炊
※入荷状況により多少内容が変わる場合もございます。
忘年会は上記の御料理に飲み放題が付いて
御１人様 ５０００円 で御予約承ります。
ジム行き始めました(￣▽￣)
みなさん、台風後 急に涼しくなったりしてますが、体調など壊していませんか？
僕はなんとか元気です(⌒▽⌒)
が…さすがにここ数年、体力が衰えてきたのでジムに通う事にしました(⌒▽⌒)
久しぶりに体を動かすと気持ちいいッス(￣▽￣)
その分…今まで以上に飲み食いしそうな気もしますが…(￣◇￣;)
とりあえず頑張ってみます…(￣^￣)ゞ
自家製烏賊の塩辛
今日は烏賊の塩辛を作りました。
当店のいかの塩辛は自家製です(⌒▽⌒)
いかのわた・戸田の天然塩・酒・柚子だけで作る
純粋な塩辛です。
お客様からはよく『日本酒が飲みたくなる塩辛だなぁ〜』と言われます(⌒▽⌒)
自家製烏賊の塩辛 420円
あら煮
本日のオススメ！
『あら煮』1000円！
金目鯛など本日の刺身のかまや頭を甘辛く煮ました(^^)
伊豆の伊東駅前『割烹 海女屋』仕込みの煮付けを是非ともご賞味ください！
つまみにもおかずのもなる１品です(⌒▽⌒)
ごぼうの唐揚げ
今日はごぼうの唐揚げを仕込んでます(￣▽￣)
開店当初からつぎ足しつぎ足ししてる金目鯛などを煮た時の煮汁でごぼうを炊いて唐揚げにします(⌒▽⌒)
最初は煮魚の付け合わせ用に仕込んでたはずが…
今では当店の人気メニューになってしまい…
唐揚げ用に仕込まないと間に合わなくなってしまいました(￣◇￣;)
１人前630円。
出汁
当店の出汁は伊豆川奈港の地魚の骨からとっています。
魚の骨の周りには美味しい肉が付いているので、骨を煮込むと旨味がいっぱい出てきます(⌒▽⌒)
この出汁で味噌汁やお茶漬けを作るので、脂が浮いてますが…
それは魚の旨味です！（＾∇＾）
海鮮グラタン
今日は海鮮グラタンを仕込みました。
具の内容は仕込む時によって変わりますが…
今日は海老・帆立・方々・ずわい蟹・しらすで作りました。
開店当初からあるグランドメニューです。
どうせ寒い時期しか出ないと思い、しばらく様子を見て冬季限定メニューでもいいかな…と思っていたのですが…
夏場も関係なく、よく出る人気メニューの１つです！
ご来店の度に必ず注文してくれるお客様もいらっしゃいます(￣▽￣)
まだ食べた事のない思っては是非！(⌒▽⌒)
いくら
いくら
当店のいくらは北海道産のいくらを使用しています。
塩漬けの物が届くのですが、１度塩抜きをして…
昆布と柚子で風味を付けた自家製の醤油だれに漬け込んで味を付け直しています。
よくいらしていただく常連様のお子様(小４女児)が大絶賛してくれて、必ず「いくら丼」注文してくれます。(⌒▽⌒)
子供は正直なので、大変嬉しいです(⌒▽⌒)（笑）