伊東で「タロベー」と呼ばれている魚です。
正式名は「イラ」といいます。
焼き霜造りにして刺身でお出しします！(^^)
7周年パーティー
15日の日曜日、7周年パーティーに参加してくださった皆様。本当にありがとうございました！(^^)
お祝いの花やメッセージをくださった皆様、先週お祝いに来てくれた皆様にも心より感謝しております。(*^^*)
皆様の支えの元、無事に7周年を迎えることができました。
これからもより一層努力してまいりますので、今後とも変わらずご愛顧の程よろしくお願いいたします。m(_ _)m
ジム行き始めました(￣▽￣)
みなさん、台風後 急に涼しくなったりしてますが、体調など壊していませんか？
僕はなんとか元気です(⌒▽⌒)
が…さすがにここ数年、体力が衰えてきたのでジムに通う事にしました(⌒▽⌒)
久しぶりに体を動かすと気持ちいいッス(￣▽￣)
その分…今まで以上に飲み食いしそうな気もしますが…(￣◇￣;)
とりあえず頑張ってみます…(￣^￣)ゞ
あら煮
本日のオススメ！
『あら煮』1000円！
金目鯛など本日の刺身のかまや頭を甘辛く煮ました(^^)
伊豆の伊東駅前『割烹 海女屋』仕込みの煮付けを是非ともご賞味ください！
つまみにもおかずのもなる１品です(⌒▽⌒)
ごぼうの唐揚げ
今日はごぼうの唐揚げを仕込んでます(￣▽￣)
開店当初からつぎ足しつぎ足ししてる金目鯛などを煮た時の煮汁でごぼうを炊いて唐揚げにします(⌒▽⌒)
最初は煮魚の付け合わせ用に仕込んでたはずが…
今では当店の人気メニューになってしまい…
唐揚げ用に仕込まないと間に合わなくなってしまいました(￣◇￣;)
１人前630円。
出汁
当店の出汁は伊豆川奈港の地魚の骨からとっています。
魚の骨の周りには美味しい肉が付いているので、骨を煮込むと旨味がいっぱい出てきます(⌒▽⌒)
この出汁で味噌汁やお茶漬けを作るので、脂が浮いてますが…
それは魚の旨味です！（＾∇＾）
海鮮グラタン
今日は海鮮グラタンを仕込みました。
具の内容は仕込む時によって変わりますが…
今日は海老・帆立・方々・ずわい蟹・しらすで作りました。
開店当初からあるグランドメニューです。
どうせ寒い時期しか出ないと思い、しばらく様子を見て冬季限定メニューでもいいかな…と思っていたのですが…
夏場も関係なく、よく出る人気メニューの１つです！
ご来店の度に必ず注文してくれるお客様もいらっしゃいます(￣▽￣)
まだ食べた事のない思っては是非！(⌒▽⌒)