金目鯛づくしコース!

IMG_8291.jpg「金目鯛づくしコース」始めました!

・先付
・金目鯛のたぬきサラダ
・刺身(金目鯛 他2点)
・金目鯛の煮付け
・金目鯛の塩焼き
・金目鯛の天婦羅
・金目鯛の土鍋御飯
・生海苔のお吸い物

以上8品で1人前 4,000円!
通常、単品で注文すると5,000円以上するので断然お得です!( ^ ^ )/
※ご注文は2人前からお願いします。

でっかい金目鯛がきましたΣ(゜д゜lll)

IMG_5196.jpg今日の金目鯛はめちゃくちゃでかい!
こんな金目鯛は久しぶりに見ましたよ!Σ(゜д゜lll)

俺の包丁、刃渡り39cmあるんですが…
余裕でオーバーしてます!

全長 約52cm 2.62kgの金目鯛です!

カマの部分を塩焼きで出そうと思います!
先着2名様!電話予約で取置きもしますよ!(*^^*)

045-664-4224


イルカの黒潮干し 入荷しました。

IMG_5972.jpg今日はちょっと珍しいものを入荷しました!

「イルカの黒潮干し」です!

伊豆ではイルカを食べるんですよ。
普通にスーパーに並んでます!

とても臭みのある身質のため、今回は伊東の川奈にある、いつも当店に新鮮で美味しい魚を送っていただいている太田水産さんの自家製のタレに漬け込み干した物を入荷しました!

どんな食べ物か、わかりやすく簡単に説明すると…
「柔らかい和風のビーフジャーキー」
だと思っていただけると、なんとなく想像しやすいと思います!

多少の臭みはありますが、魚好きの方なら気にならないと思いますよ!

私個人的には最高のつまみです!( ^ ^ )/□

今回は少量の入荷のため、お早めにどうぞ!

※ちなみに…次回の入荷は未定です。

真いかのゴロ焼き

IMG_2348.jpgいかの身・ゲソ・いかわたをバター醤油で味付けし、オーブンで焼き上げます

開店当初の「真烏賊のごろ焼き」とは少し調理方を変えましたが…
お値段も780円から680円に変えて人気メニューの復活です!


本日入荷の魚たち

IMG_3357.jpg本日も伊豆川奈港より
新鮮な地魚が届きました!

金目鯛
黒むつ
伊先
平政
真鯵

特に金目鯛・黒むつ・平政は高級とされる魚です!

なので…本日の「伊豆の幸 5点盛り」は、自動的に原価無視のサービス品になります!(T_T)